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《深度营养》

2019-4-23| 发布者: caojiaxin| 查看: 6286| 评论: 0

摘要: 食物经历了漫长进化过程的筛选,这一过程,既是科学的,也是文化的。既是营养所需,也是精神所需。饮食、基因与健康之间有什么样的关系?传统饮食习惯中深藏着什么样的千年智慧?这本书通过讲故事、摆依据、论方法,帮 ...

  作者/主编:凯瑟琳•沙纳汉【美】,卢克•沙纳汉【美】

  出版社:中信出版集团

  食物经历了漫长进化过程的筛选,这一过程,既是科学的,也是文化的。既是营养所需,也是精神所需。

  饮食、基因与健康之间有什么样的关系?传统饮食习惯中深藏着什么样的千年智慧?这本书通过讲故事、摆依据、论方法,帮我们揭开这些秘密,同时告诉我们,重塑我们强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。


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阅读分享人:李晓愚

  南京大学新闻传播学院副教授,硕士生导师。发表近百篇文化艺术随笔,荣获江苏省文学最高荣誉--紫金山文学奖;曾连续三年担任江苏省广电总台“微讲堂”及“好书大家读”栏目的撰稿及主讲人,被江苏省委宣传部授予“首批江苏省青年文化人才”称号。2018年,荣获“南京大学青年五四奖章”。


本期领读大使 知名媒体人:傅国

  江苏省朗诵协会副会长、秘书长,江苏省广播电视总台教育频道主持人,中央电视台首档青年电视公开课“开讲啦”指定配音,中美、中欧文化交流巡演成员,中国诗歌学会演唱朗诵专业委员会委员。





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